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PAN NO33
2013年11月12日
バゲットを焼いた。 NO26の中種法が結構うまく行くので最近はほ...
PAN NO32
2013年11月05日
上はメゾンカイザー ライ麦全粒粉 ...
PAN NO31
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暑い夏でした。 パンも何度か焼いたのですが、温度計を壊し...
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2013年09月03日
久しぶりのカンパーニュ 実はこの間に1回作っているのだが...
PAN NO29
2013年08月06日
カンパーニュ 材料 ポーリッシュ(NO26)の粉をリスド...
PAN NO28
2013年08月06日
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PAN NO27
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カンパーニュ 材料 ① 中種 リスドオル ...
PAN NO26
2013年07月23日
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PAN NO25
2013年07月19日
カンパーニュ 材料 メルベイユ 100g ...
PAN NO24
2013年07月16日
材料 メルベイユ 100g はるゆた...
PAN NO23
2013年06月30日
材料 バゲット リスドオル 220g ...
PAN NO22
2013年06月24日
材料 はるゆたかブレンド 200g ライ...
PAN NO21
2013年06月17日
材料 リスドォル 200g ...
PAN NO20
2013年06月14日
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2013年05月26日
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2013年05月20日
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2013年05月14日
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PAN NO14
2013年05月12日
材料 はるゆたかブレンド 225g ラ...
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